辺塚（へつか）だいだいとは

鹿児島県肝付町と南大隅町にしか自生しない固有種の柑橘「辺塚だいだい」。全国でここでしか採れない希少性と、年間生産50トンと言われる幻の柑橘です。

すだちなどに比べて小ぶりな果実は、果皮が薄く滑らかで果汁が豊富です。果皮には、ライムにも似た独特の香りがあり、果汁には、やわらかな酸味とおだやかでふんわりとした香りがあることが特徴です。

母が作り続ける手づくり調味料を掛け合わせた、そら蔵ならではの一本です。

セット内容と季節対応

6品がそろうことで、季節を問わず献立が決まります。

1セットで一年中、献立に悩まない。

使い方のご提案

• 麦しずく:里芋の味噌汁としても◎。フレッシュで甘めなので、炒め物としても。
• ピリッと空味噌:炊き立てのご飯にそのまま。焼きおにぎりの仕上げやお酒のあてとしても◎、九州しょうゆの甘みから青唐辛子の辛味でほんのりピリッと。
• ででぽん:鍋のつけだれや蒸し鶏に。柑橘の香りと強めの酸味がGood。
• ででドレ米油:旬菜たっぷりのサラダにそのまま。白身魚のカルパッチョとしても！
• ででドレノンオイル:冷やしうどんや蒸し野菜に。夏のさっぱり献立に。
• そら蔵の焼肉のたれ:焼肉はもちろん、野菜炒めの味付けにも。

価格・内容量

宇宙の食卓セット(6品)
¥3,500

内容量:麦しずく500g / ピリッと空味噌100g / ででぽん200ml / ででドレ米油200ml / ででドレノンオイル200ml / 焼肉のたれ200ml

よくあるご質問

Q. 賞味期限を教えてください。

A. 各商品ラベルに記載の賞味期限をご確認ください。(麦しずくと焼肉のたれは6ヶ月、それ以外は4ヶ月でございます。)

Q. 保存方法を教えてください。

A. 麦しずくは生味噌ですので冷蔵保存を推奨しています。その他の商品の保存方法は商品ラベルをご確認ください。(開封後は冷蔵保存を推奨しております)

Q. ギフトとして贈れますか?

A. ギフト対応も可能です。お問い合わせよりご連絡ください。